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益生菌的凍干好處有哪些

實驗室凍干機市場上有多款，基本上有鐘罩式實驗室凍干機，小型原位凍干機、硅油凍干機等類別。益生菌凍干是為了解決穩定性保存的一種方法，在益生菌凍干機的冷凍干燥處理中需要有成熟的凍干工藝技術，因為益生菌品種繁多，根據每一種的益生菌會有不同的凍干工藝要求，所以如何選擇益生菌實驗凍干機進行工藝研發，是很多益生菌研發人員需要考慮的。

益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物，具有促進營養吸收保持腸道健康的作用。益生菌是活菌怕光、怕熱、怕濕等特點。在益生菌凍干需要控制降溫速率和溫度，真空調節度，升溫速率，干燥時間、控溫范圍和制品溫度控制等技術要求，根據要求選擇隔板溫度控制范圍在-55~70℃，冷凝器極限溫度-75℃，極限真空1PA，真空泄漏率為3‰pa.m3/sec，材質選擇304或316不銹鋼，控溫精度和真空控制精度按嚴格要求，具有凍干程序設定和修改、數據記錄和查詢，凍干數據追蹤、權限管理、斜率控溫、真空微調、終端判斷、遠程操作和監控等功能。益生菌凍干工藝技術需要在有限的時間內進行低溫冷凍，真空升華除去水分，經過益生菌凍干機干燥處理后含水在1%以內，保存原有活性成分，顏色基本不變，具有速溶性，可以在常溫下保存較長時間等要求特點。

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